Este hecho fue avalado por los inspectores de tal organismo, tras crearse la línea de pan más larga del mundo con 4,053 metros. En total se necesito de 14, 360 pie
Esta hazaña fue lograda por los alumnos de la Universidad Vizcaya de las Américas, que cursan su etapa profesional de la carrera de Gastronomía. Los jóvenes y directivos de la institución educativa decidieron tomar el reto de romper el record que le pertenecía a la ciudad de Tizimín en Yucatán desde 2019.
Participaron más de 800 alumnos en su elaboración durante 4 días, esfuerzo que se dividió entre los tres planteles que se ubican en Baja California (Mexicali, Tijuana y Ensenada). Desde las primeras horas del pasado viernes se montaron mesas a lo largo de la Calzada de los Presidente (Río Nuevo) para colocar la línea de panes.
Para la preparación de este se utilizaron 5 toneladas de harina, dos mil litros de leche, mil 300 kilos de azúcar refinada y 50 kilos de azúcar glas, 304 de manteca vegetal, más de 20 mil huevos, 171 kilos de levadura, 43 litros de esencia de mantequilla y de azahar; además de 720 kilos de ate.
Cabe recalcar que con la autorización y apoyo del gobierno de Mexicali se efectuó tal acontecimiento que estuvo acompañado de un evento familiar con música y juegos mecánicos.
Aquí más imágenes sobre el evento realizado durante el día de Reyes.