¿Que es la fibra?
La fibra es un nutriente fundamental para nuestro organismo. Un aporte correcto de fibra facilita el tránsito digestivo y beneficia a nuestra salud. Existen 2 tipos de fibra: la soluble y la insoluble.
¿En que me ayuda la fibra?
- Prevenir estreñimiento
- Prevenir diverticulosis
- Prevenir enfermedades coronarias
- Ayuda al control de diabetes mellitus, obesidad o cáncer de colon
Te explico las diferencias de los dos tipos de fibra, ya que los dos son indispensables para llevar una vida saludable.
Fibra Soluble
Sustancia: las pectinas, gomas y mucílagos
Propiedades:
- Fermentada por bacterias intestinales
- Aumenta el volumen fecal
- Textura gelatinosa
- Normaliza el ritmo intestinal (estreñimiento)
- Ayuda a reducir el colesterol
Alimentos ricos en fibra soluble:
Frutas, verduras, legumbres y algas.
Fibra insoluble
Sustancias: las celulosa, mayoría de las hemicelulosas y lignina
Propiedades:
- No fermenta, genera saciedad
- Efecto laxante y regulador intestinal
- Textura seca
- Captura sales biliares y reduce el colesterol
Alimentos ricos en fibra insoluble:
Cereales integrales, frutos secos, y semillas.
¿Cómo elegir correctamente?
Alto o rico en fibra:
- Debe contener por lo menos 5 gr de fibra por ración
Buena fuente de fibra:
- Debe de contener 2.5 a 4.9gr de fibra por ración
¿Cuánto consumir?
Mujeres: 21 a 25 gr al día
Hombres: 30 a 35 gr al día
Jazzmine Reyes
Health Coach
Instagram @_bjazzmeals
email: reyes.jazzy18@gmail.com
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